فطيرة التفاح

موضوع: فطيرة التفاح الأربعاء يونيو 30, 2010 1:24 pm

فطيرة التفاح
فطيرة التفاح Apple_pie

فطيرة التفاح
المقادير
3 ملاعق صغيرة زيت.
3/4 كوب تفاح مهروس.
1/2 كوب عسل.
3 ملاعق صغيرة سكر بني.
بيضتان مخفوقتان خفقاً بسيطاً.
1 كوب دقيق قمح.
1/2 كوب دقيق أبيض.
ملعقتان صغيرتان من بذور الكتان.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1/2 ملعقة صغيرة حلو مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
ملعقتان صغيرتان بندق مقطع.

الطريقة
يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم تدهن صينية بقليل من الزبد. في إناء كبير الحجم، يخفق الزيت مع التفاح والعسل والسكر البني والبيض بالمضرب الكهربائي حتى تمام الامتزاج.
في إناء آخر صغير الحجم، يخلط الدقيق الأبيض ودقيق البر مع بزور الكتان والفلفل الحلو والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح.
يضاف خليط الدقيق لخليط البر مع الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تمام الامتزاج. يصب خليط الفطيرة في الصينية المعدة مسبقاً، مع رش البندق فوق السطح والضغط عليه برفق حتى ينغمس في العجين.
يخبز العجين في الفرن حتى تمام النضج، ثم يتم إخراج الفطيرة من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً لمدة 10 دقائق.

بالصحة والعافية

المقاديرررر كثيره
بس شكلها لذيذ

موضوع: رد: فطيرة التفاح السبت يوليو 10, 2010 4:02 pm

» انتبهو من خل التفاح